Дегустация вина в сПБ

В нашем уникальном баре "Негодники" вы найдете многообразие винных мероприятий, которые порадуют как новичков, так и опытных любителей вина. Открывайте для себя мир вин и сыров через профессионально организованные дегустации и мастер-классы, где каждый сможет найти что-то новое и интересное.

Профессиональные мастер-классы по вину

Наши мероприятия по дегустации вин в Санкт-Петербурге включают не только попробовать разнообразные напитки, но и узнать много нового о культуре виноделия. Дегустация вина в СПб на мастер-классе позволяет не только насладиться изысканными сортами, но и получить ценные знания от наших экспертов. Эти знания помогут вам лучше понять характеристики вин, их происхождение и лучшие способы их сервировки.

Изучение игристых вин

Дегустация игристых вин предоставляет уникальную возможность оценить богатство вкусов шампанского и прочих игристых вин. В рамках этого мероприятия вы не только попробуете вина, но и узнаете о способах их производства. Мы расскажем об особенностях ферментации и старения, которые делают эти вина настоящим искусством.

Дегустация сухого вина обычно становится открытием для многих наших гостей, поскольку мы представляем вина, которые идеально раскрываются в сочетании с правильно подобранными закусками. Такие вина отличаются своей сухостью, минимальной сладостью и богатым ароматом.

На мероприятии день дегустация вина мы организуем насыщенную программу, в которой каждый найдет что-то интересное для себя. В этот день вы можете попробовать вино в нескольких форматах: от легких и свежих до насыщенных и терпких.

Наша дегустация сыра и вина позволяет узнать о секретах идеального сочетания вкусов. Сыры, подобранные нашими сомелье, идеально дополняют выбранные вина, создавая гармоничные и запоминающиеся вкусовые комбинации.

На встречах по дегустации красного вина мы делаем акцент на выборе вин, которые отличаются глубиной и сложностью вкуса. Это отличная возможность погрузиться в мир красных вин, узнать о различиях между сортами винограда и условиями их выращивания.

Мы в "Негодниках" стремимся создать атмосферу, где каждый может не только насладиться вкусом вина, но и расширить свои знания о винной культуре. Присоединяйтесь к нам для уникального гастрономического опыта!

История красных вин

Красное вино имеет богатую историю, уходящую корнями в древние времена. Исследования показывают, что первые записи о производстве вина датируются около 6000 годом до н.э. в регионах Грузии и Ирана. С тех пор культура виноделия распространилась по всему миру. Красные вина получают из темных сортов винограда, причем цвет вина зависит от времени, в течение которого кожица винограда находится в контакте с соком. Различия между сортами красного вина обусловлены не только сортом винограда, но и климатом, почвой и технологией производства, что позволяет создавать вина от легких и фруктовых до насыщенных и танинных.

История игристых вин

Игристые вина, как и красные, имеют древнее происхождение, но наиболее заметным стало развитие шампанского во Франции в 17-м веке, благодаря монаху по имени Дом Периньон. Хотя он не изобрел шампанское, как часто считается, его методы существенно улучшили процесс производства игристого вина. Игристое вино производится посредством вторичного брожения вина в бутылке, что приводит к образованию углекислого газа, придающего напитку его характерные пузырьки. Современные технологии позволяют производить игристые вина по всему миру, каждый из которых имеет уникальные характеристики, связанные с терруаром и методом производства.

История сухого вина

Сухое вино отличается от других типов вина своим минимальным содержанием сахара. Процесс ферментации сухого вина продолжается до тех пор, пока дрожжи не переработают почти весь сахар, превращая его в алкоголь, что делает вино менее сладким на вкус. История сухих вин насчитывает тысячелетия, их производство распространилось из древнего Ближнего Востока в Европу с развитием винодельческих традиций. Сегодня сухие вина популярны во всем мире, их разнообразие варьируется от легких и освежающих до полнотелых и ароматных, что делает их идеальным выбором для сопровождения широкого спектра блюд.

как нас найти?

Адрес:
г. Санкт-Петербург, ул. Чапаева, 3
Часы работы:
Ежедневно:
с 12:00 до 23:00
Телефон:
WhatsApp:
Telegram:
Instagram*:
(*) Instagram — проект Meta Platforms Inc., деятельность которой в России запрещена