Вино Раевское Генезис

Винодельческое хозяйство «Раевское», расположенное в живописной Анапской долине Краснодарского края, заслуженно привлекает внимание ценителей качественных российских вин. Одним из выдающихся образцов их продукции является линейка вин «Генезис», включающая как красные, так и белые сухие вина.
Идеальные климатические условия
Виноград для линейки «Генезис» выращивается в уникальном климате Анапской долины, где близость Черного моря и мягкий рельеф создают идеальные условия для созревания ягод.
Выдержка в дубовых бочках
Выдерживаются в бочках из кавказского дуба, что придает напиткам утонченные ноты ванили, специй и древесного аромата.
Ручной сбор и тщательный отбор
Урожай собирают вручную, уделяя внимание каждой грозди. Это обеспечивает использование только качественных ягод, что гарантирует чистоту вкуса.
Сбалансированный вкус и сложный аромат
Белое и красное вина этой линейки отличаются богатым ароматическим букетом и гармоничным вкусом, которые подойдут как для гастрономических экспериментов, так и для самостоятельной дегустации.

Красное сухое вино «Раевское Генезис»

«Раевское Генезис» — премиальное красное сухое вино, созданное из тщательно отобранного винограда сортов Каберне Совиньон, Карменер и Пти Вердо. Виноградники расположены на высоте 40–90 метров над уровнем моря, в непосредственной близости от Черного моря, что обеспечивает оптимальные условия для созревания ягод. Сбор урожая проводится вручную, после чего ягоды проходят строгий отбор. Ферментация каждого сорта осуществляется отдельно при контролируемой температуре, а выдержка вина проходит в бочках из кавказского дуба на протяжении 11 месяцев.

Вино обладает насыщенным темно-вишневым цветом с глянцевым блеском. Аромат богатый и сочный, с доминирующими нотами черных лесных ягод, черной смородины и вишневого джема, которые дополняются оттенками ванили, лакрицы и пряностей. Вкус плотный и спелый, с прекрасно интегрированными танинами. В длительном послевкусии ощущается приятная горчинка, специи и оттенки черноплодной рябины.

Рекомендуется подавать это вино при температуре 16–18 °C к блюдам из говядины, баранины, утки, а также к острым сырам и дичи.

сухое вино «Раевское Генезис Белое»

«Раевское Генезис Белое» — изысканное белое сухое вино, созданное из сортов винограда Рислинг и Шардоне. Вино обладает светло-золотистым цветом и гармоничным, свежим ароматом, в котором переплетаются ноты персика, яблока, абрикоса, лимона, груши, ванили, сливок и трав. Вкус сбалансированный, с фруктово-минеральным профилем, тонкой кислинкой и цветочными штрихами в приятном послевкусии.

Оптимальная температура подачи — 10–12 °C. Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, пастой и блюдами со сливочным соусом.
Где купить
Продукция винодельни «Раевское» представлена в специализированных винных бутиках и онлайн-магазинах. В Санкт-Петербурге его можно приобрести и попробовать в ресторане Негодники
Заключение
Вина линейки «Генезис» от винодельни «Раевское» являются достойными представителями российского виноделия, сочетающими в себе высокое качество, богатый вкус и аромат. Они станут отличным выбором как для повседневного наслаждения, так и для особых случаев.
Отзывы гостей
Наши гости ценят не только вкус блюд, но и душевный подход к обслуживанию. Мы делаем все, чтобы ваш визит стал особенным событием, которое вы захотите повторить.

как нас найти?

Адрес:
г. Санкт-Петербург, ул. Чапаева, 3
Часы работы:
ПОН - ВТ
Выходной
Телефон:
WhatsApp:
Telegram:
Instagram*:
(*) Instagram — проект Meta Platforms Inc., деятельность которой в России запрещена
СР,ЧТ, ВС:
с 12:00-23:00
ПТ-СБ:
с 13:00-01:00
Почта: Capaevnegodnik@gmail.com